Okoń w sosie piwnym (pikantnym)

okoń(najlepiej filety)
panierka: mąka, jaja,bułka tarta
przyprawy: sól, pieprz,kucharek, chili, papryka słodka, czosnek, maga(w płynie)
zielony ogórek
po jednej świeżej papryce; zielona, czerwona, żółta
cebula
piwo dobre gatunkowo
Oczyścić paprykę, usunąć ziarna i pokroić w paski. Obrać cebulę i pokroić na cztery. Obrać ogórka i pokroić w plastry, ułożyć na półmisku. Paprykę i cebulę pokropić obficie magą, oprószyć Kucharkiem i odstawić do lodówki. Jaja roztrzepać i dodać sól, pieprz. Obtoczyć ryby w panierce;mąka, jajko, bułka. Na głębokiej patelni rozgrzać masło. Pod koniec smażenia każdej ze stron fileta podlewać piwem. Usmażoną rybę układać na plastrach zielonego ogórka. Po zakończeniu smażenia ryby do tej samej patelni wrzucić paprykę z cebulą i zalać piwem, dodać masła. Gotować na małym ogniu aż warzywa zmiękną. W razie potrzeby dolać piwa(może odparować). Sos doprawić do smaku, zagęścić mąką(rozpuszczoną w zimnej wodzie). Podawać na ciepło.Smacznego.