Pstraga patroszymy zostawiamy razem z głową.Faszerujemy go rozmarynem,pietruszką,koprem i masłem.Z wierzchu skrapiamy sokiem z cytryny,solimy, pieprzymy.Zawijamy w folię aluminiowa i odkładamy na kamień. Teraz przygotujemy ziemniaki z kminkiem i czosnkiem.Wybieramy duże ziemniaki myjemy je kroimy na ćwiartki i nacieramy czosnkiem.Ziemniaków nie obieramy ze skórki,to bardzo ważne...gdyż tracą smak.Posypujemy kminkiem zawijamy w folię i tak przygotowane wkładamy w żar ogniska.ziemniaki będa potrzebowały około 40 minut pieczenia.Tak wiec jak upłynie ok.20 minut wkładamy pstrąga i pitrasimy jeszcze ok .20 minut...Obiecuje wam ze wrażenia z podniebienia będą tak samo ekscytujące jak dzisiejszy połów.